Eine unserer Töchter hat uns aus ihrem Auslandssemester im zuckersüßen Schweden nicht nur schöne Fotos und tolle Geschichten, sondern auch leckerste Rezepte mitgebracht. Selber ausprobieren ist ein Muss!
Zutaten
- 100 g Butter oder Margarine
- 250 ml Zucker
- 2 Eier
- 150 ml Mehl
- 3 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanillezucker
- Puderzucker zum bestreuen
Zubereitung
- Den Ofen auf 175℃ vorheizen. Butter schmelzen. Eine Springform mit einem Durchmesser von ca. 24 cm mit geschmolzener Butter ausstreichen
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, danach die restliche Butter hinzugeben und unterrühren
- Mehl, Kakao und Vanillezucker vermischen und dann unter die übrigen Zutaten rühren
- Den Teig in die Springform geben, gleichmäßig verteilen und ab in den Ofen: 15–20 min Backzeit. Am besten schmeckt der Kladdkaka wenn er außen knusprig und in der Mitte noch kladdig klebrig-weich ist
- Wenn der Kuchen fertig ist: Puderzucker nach belieben aufstreuen. Dazu etwas Sahne und fertig ist dein selbstgebackener schwedischer Kladdkaka
Extra Tipp: Probiere den Kladdkaka am besten wenn er noch etwas warm ist mit Vanilleeis – ein Genuss!
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