Mindestens genaus gut wie der Rosengelee ist Omas Holundergelee! Und das Rezept zum selber ausprobieren gibt es hier:
Man nehme:
- 15 Holunderdolden
- Ausreichend Apfelsaft
- Zitrone
- Gelierzucker
Die Holunderdolden mit Apfelsaft bedecken un die Zitrone zufügen. Das alles über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag abgießen und abgemessen in einen Topf geben. Mit Gelierzucker 1/3 weiter nach Tütenrezept verarbeiten.
meerzeit-rerik.com 