Unsere ganze Familie liebt Omas Marmelade. Für die Herstellung von Omas Rosengelee sammeln wir an der Ostseeküste Wildrosenblätter der Hagebutte von dern Sträuchern. Eine Arbeit, aber dieser Duft..
Man nehme:
- 500 Gramm Wildrosenblätter(stark duftend)
- Apfelsaft
- Zitrone
- Gelierzucker
Die Wildrosenblätter der Hagebutte mit kochendem Wasser übergießen und eine Nacht ziehen lassen. Das Rosenwasser schließlich je nach Bedarf abgemessen in einen Topf geben. Zu 2/3 Rosenwasser kommen 1/3 Apfelsaft, 1/2 Zitrone und 1/3 Gelierzucker nach Rezept auf der Zuckertüte verarbeiten.
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